ALIMENTAÇÃO NATURAL & NUTRACÊUTICA : junho 2018

RECEITAS... em construção

AMBROSIA Receita de Ambrosia mineira Ingredientes ⦁ 750 g de açúcar ⦁ 1 pau de canela ⦁ Casca de 1 limão ⦁ 1 xícara (chá) de água ⦁ 4 xícaras (chá) de leite ⦁ 8 claras ⦁ 16 gemas Modo de preparo ⦁ Coloque o açúcar, o pau de canela, a casca de limão e a água em uma panela. ⦁ Leve ao fogo, mexendo até que o açúcar dissolva por completo. ⦁ Para de mexer e deixe ferver até o ponto de calda grossa. ⦁ Acrescente o leite, continue mexendo e deixe ferver. ⦁ À parte, bata as claras em neve e misture as gemas levemente. ⦁ Quando os ovos ficarem firmes, misture delicadamente com um garfo, separando os pedaçõs de ovo da calda, e deixe ferver por 5 minutos. Rendimento: 10 porções.
ARROZ DE FORNO COM FRANGO À MINEIRA
Arroz doce (Receita de arroz doce) Ingredientes ⦁ 1 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido ⦁ 2 xícaras (de chá) de água ⦁ 4 cravos ⦁ 2 paus de canela pequenos ⦁ 4 xícaras (de chá) de leite ⦁ 1 xícara (de chá) de açúcar ⦁ Canela em pó Modo de preparo ⦁ Coloque o arroz, a água, os cravos e a canela para cozinhar em fogo baixo e com a panela tampada. ⦁ Quando a água secar e o arroz estiver cozido, acrescente o leite e o açúcar. ⦁ Quando ferver, baixe o fogo e deixe o leite engrossar mexendo de vez em quando. ⦁ Quando o engrossar e estiver bem cremoso, estará pronto. ⦁ Coloque em uma travessa e polvilhe canela em pó antes de servir. Rendimento: 4 porções
BABA DE MOÇA
BANANADA DE TACHO
BISCOITO DE NATA DA DEDÉ
BISCOITO DE POLVILHO FRITO
BOLÃO DE FUBÁ CREMOSO
BOLINHO DE CHUVA DA TIA CATARINA
BOLINHO DE CHUVA DA TIA CONCEIÇÃO