COMO DEVEMOS ESCOLHER E CONSERVAR OS ALIMENTOS...Parte-I

 





VAMOS REVER ALGUMAS ORIENTAÇÕES BÁSICAS

 

A escolha dos alimentos:



Alimentos colhidos e consumidos durante o período da própria estação são mais nutritivos e possuem qualidade melhor do que aqueles fora da sua estação, pois depende de fatores climáticos e a época da safra desses alimentos.

Devemos observar a textura, o aroma e a cor dos alimentos em relação às suas características naturais, tudo isso nos garante um alimento saudável e mais nutritivo.

Cada produto tem sua característica e devemos observar os deta-lhes principais antes de adquirí-los para não levarmos para a dispensa um produto sem qualidade ou impróprio para o consumo.

Alguns grupos de alimentos têm a sua particularidade na hora da escolha, vejamos:

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