LASANHA DE ABOBRINHA VERDE À BOLONHESA

LASANHA DE ABOBRINHA VERDE Á BOLONHESA

 (Receita adaptada por RFSSene)

INGREDIENTES

2 abobrinhas fatiadas no sentido do comprimento

200 g de queijo mozarela fatiada

1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

meia colher (sopa) de óleo

1 cebola picada

2 dentes de alho amassados

300 g de carne moída (ou frango desfiado)

1 saché de caldo de legumes

1 pitada de açúcar

Queijo parmesão ralado a gosto

¼ xícara de farinha de rosca

molho de tomate a gosto

sal a gosto

pimenta do reino a gosto

cheiro verde a gosto

azeite para grelhar

MODO DE PREPARO

Numa frigideira antiaderente, grelhe as abobrinhas com azeite e reserve.

Em uma panela média, aqueça o óleo e junte a carne moída,a cebola picada, o dente de alho amassado, o sal e a pimenta do reino. Refogue até que esteja dourada. Acrescente o molho de tomate, o caldo de legumes dissolvido em meia xícara (chá) de água e o açúcar. Cozinhe por cerca de 5 minutos, depois acrescente a carne moída e misture bem. Reserve

Num liquidificador ou processador, bata o queijo parmesão, a farinh de rosca e o cheiro verde.Reserve.

Montagem:

Num refratário médio (18 x 18 cm), faça camadas alternadas de molho, fatias de abobrinha e mozarela.

Repita as camadas, finalizando com o queijo mozarela e molho por cima, polvilhe o queijo parmesão ralado com a farinha de rosca.

Leve ao forno médio-alto (200°C), pré aquecido, por cerca de 30 minutos ou até gratinar. Sirva.

NOSSA PRÓXIMA RECEITA...

LASANHA DE ABOBRNHA VERDE COM FRANGO DESFIADO

AO MOLHO BRANCO E MILHO VERDE

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Postado por:  Rubens Fernando S Sene                                São Lourenço, 29/03/2020.

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