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CANAL SAÚDE EM FOCO

A VERDADE CIENTÍFICA SOBRE O ÓLEO DE COCO

MAIS SAÚDE PARA O SEU CORAÇÃO - A OLIVEIRA
MENCIONADA NA BÍBLIA É FONTE DE VIDA E SAÚDE

ENTENDENDO A MTC - MEDICINA TRADICIONAL CHINESA

quinta-feira, 29 de junho de 2017

TABELA DE ÍNDICE GLICÊMICO DOS PRINCIPAIS ALIMENTOS

TABELA DE ÍNDICE GLICÊMICO 
DOS PRINCIPAIS ALIMENTOS


CONTROLE O SEU CONSUMO DE AÇÚCAR NO SEU DIA A DIA
DÊ SEMPRE PREFERÊNCIA AOS ALIMENTOS COM MENOR ÍNDICE GLICÊMICO

FAÇA VÁRIAS PEQUENAS REFEIÇÕES DIÁRIAS INTERCALADAS ENTRE AS REFEIÇÕES PRINCIPAIS ( ALMOÇO E JANTAR )

MANTENHA UMA  ALIMENTAÇÃO EQUILIBRADA RICA EM FRUTAS, LEGUMES, VERDURAS E FONTES DE PROTEÍNAS, OLEAGINOSAS, IOGURTES, ALIMENTOS INTEGRAIS, CONSUMA SUCOS NATURAIS 
E ÁGUA HIDRATE-SE!

PRATIQUE ESPORTE E FAÇA EXERCÍCIOS FÍSICOS
FAÇA CAMINHADAS E TENHA O CONTATO COM A NATUREZA...

SEJA MAIS SAUDÁVEL E VIVA PLENAMENTE FELIZ!


Publicação:       Rubens Fernando S Sene                                         São Lourenço, 29/06/2017

                     
       

terça-feira, 27 de junho de 2017

Importância do leite materno | Vida & Saúde



Hormônios da Gravidez e da Lactação.wmv





ALEITAMENTO MATERNO...  ELE MANTÉM A SAÚDE DO SEU BEBÊ E GARANTE UMA VIDA MAIS SAUDÁVEL NO FUTURO!

ALÉM DE FOTALECER O SISTEMA IMUNOLÓGICO, IMPORTANTE PARA O DESENVOLVIMENTO E O CRESCIMENTO, O LEITE MATERNO É O  ÚNICO ALIMENTO COMPLETO EN NUTRIENTES E COMPONENTES NECESSÁRIOS PARA O SEU BEBÊ.

ELE PREVINE  NO FUTURO, O DIABETES, O COLESTEROL ALTO, DISFUNÇÕES METABÓLICAS, PREVINE A OBESIDADE INFANTIL E NA IDADE ADULTA, DOENÇAS CRÔNICAS E CARDIOVASCULARES, GARANTINDO UMA PERFORMANCE NUTRICIONAL COMPLETA PARA O SEU FILHO!

 MAMÃE... A SAÚDE DO SEU BEBÊ SÓ DEPENDE DE VOCÊ!

CUIDE DE QUEM VOCÊ AMA! ELE VAI TE AGRDECER NO FUTURO!

PENSE NISSO!

domingo, 25 de junho de 2017

QUICHE DE GRÃO DE BICO ALHO E CEBOLA... SAUDÁVEL, NUTRITIVO E FUNCIONAL!

QUICHE DE GRÃO DE BICO ALHO E CEBOLA...

SAUDÁVEL, NUTRITIVO E FUNCIONAL!

Ingredientes

PARA A MASSA: 
2 xícaras (chá) de grão-de-bico cozido
½ xícara (chá) de água
2 colheres (sopa) de azeite de oliva extr. virgem
2 pitadas de sal
1 colher (sopa) de semente de linhaça

PARA O RECHEIO: 
5 cebolas roxas descascadas e cortadas bem finas
5 dentes de alho
1 xícara de cenoura ralada
1 colher (sopa) de azeite de oliva extr. virgem
500 g de queijo cottage
1 ovo
1 xícara (chá) de leite vegetal (leite de soja, arroz ou amêndoas)
cheiro verde a gosto
coentro a gosto
manjerona (ou orégano) a gosto
pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO
Bata o grão-de-bico cozido no liquidificador até que vire uma pasta. Se for necessário, acrescente um pouquinho da água.
Coloque em uma tigela o grão-de- bico, o restante da água, o azeite, o sal e a linhaça.
Misture tudo até virar uma massa.
Coloque a massa em uma forma (de preferência com fundo removível), fure com um garfo para não estufar e reserve).
Para o recheio aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
Bata no liquidificador o queijo cottage, o ovo, o leite vegetal e adicione temperos a gosto.
Após bater, misture com a cebola e adicione à massa.
Leve ao forno pré-aquecido 180 ºC por aproximadamente 25 minutos e sirva.


Publicação: Rubens Fernando S Sene                         São Lourenço, 25/06/2017.


https://alimentacaonatenutrac.blogspot.com/quiche-grãodebico-alho-cebola-funcional

sábado, 24 de junho de 2017

QUIBE VEGETARIANO FUNCIONAL

RECEITA DE QUIBE VEGETARIANO FUNCIONAL

receita fácil e saudável...

Ingredientes
2 xícaras (chá) de trigo para quibe
2 xícaras (chá) de proteína texturizada de soja
1 xícara de cenoura ralada
1 xícara de abobrinha verde ralada
150 ml de iogurte natural
4 dentes de alho picados
1 cebola roxa picada
½ xícara (chá) de folhas de hortelã
2 colheres (sopa) de linhaça dourada
4 colheres (sopa) de óleo de coco
Sal e pimenta do reino a gosto.

MODO DE PREPARO
Coloque o trigo e a proteína de soja de molho em água quente por 30 minutos, em recipientes separados.
Escorra e esprema a água para retirar todo excesso. Reserve.
No liquidificador bata o iogurte, o alho, a cebola, a hortelã, a linhaça e o óleo de coco.
Em um recipiente misture a proteína de soja, o trigo e os demais ingredientes, tempere com sal e a pimenta do reino a gosto.
Coloque a massa sobre numa assadeira untada. Se preferir, molde a massa em porções individuais no formato tradicional de quibe.
Leve para assar em forno pré-aquecido à 180° C  por 50 minutos.

PROPRIEDADES FUNCIONAIS:  Receita leve, saborosa  e muito saudável, rica em fibras e proteínas. Além do teor proteico, estudos demonstram que o consumo de soja está associado com o alívio dos sintomas da menopausa e a redução dos níveis de colesterol no sangue. A linhaça dourada é rica em ômega 3, modulador do sistema imunológico e com ação inflamatória. A cenoura e a abobrinha contém fitonutrientes,  antioxidantes e betacarotenos. O iogurte contém cálcio e proteínas.


Publicação: Rubens Fernando S Sene                                 São Lourenço, 24/06/2017.

sexta-feira, 23 de junho de 2017

BENEFÍCIOS DO LIMÃO PARA A NOSSA SAÚDE

 BENEFÍCIOS DO LIMÃO PARA A SAÚDE...

Confira os benefícios do limão para ...

1- DIGESTÃO: controla o pH do estômago, combatendo a acidez, gastrite, úlceras  e distúrbios gástricos, auxiliando na digestão.
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2- CIRCULAÇÃO SANGUÍNEA: reduz o colesterol ruim o LDL, fluidificando o sangue, prevenindo a formação de ateromas, reduzindo a pressão arterial, prevenindo doenças cardiovasculares.

3- PERDA DE PESO: auxilia na perda de peso, contém vitamina C  e fito-nutrientes anti-oxidantes que auxiliam na perda de peso.

4- ANTIOXIDANTE: rico em vitamina C e anti-oxidantes que combatem os radicais livres e protegem a pele, evitam o envelhecimento precoce, previne certos tipos de câncer.

5- SAÚDE DOS RINS: previne a retenção urinária e litíase, o potássio auxilia no equilíbrio eletrolítico, evitando edemas.

6- CICATRIZANTE: contém silício e oligoelementos que auxiliam nos processos de cicatrização.

7- DESINTOXICANTE: auxilia na desintoxicação do fígado e pâncreas, estimulando estes órgãos e também  a vesícula biliar.

8- AFECÇÕES DA GARGANTA: ajuda na prevenção de afecções de garganta, também combatendo os estados febris.

9- PROTEÇÃO CAPILAR: seu uso externo (suco diluído) previne a queda capilar e elimina a caspa,  pruridos e eczemas.

10- FORTIFICA O SISTEMA IMUNOLÓGICO: a vitamina C, flavonóides e outros oligoelementos fortificam e estimulam o sistema imunológico, prevenindo e combatendo gripes e resfriados,  astenias e infecções.


Publicação:     Rubens Fernando S Sene                           São Lourenço, 23/06/2017.
                 Farm/Bioq/Homeop/Fito/Nutri Func
                             CRFMG-10828


https://alimentacaonatenutrac.blogspot.com/beneficios-limao


                     


terça-feira, 20 de junho de 2017

BOLO FUNCIONAL DE MARACUJÁ

BOLO FUNCIONAL DE MARACUJÁ


INGREDIENTES

Ingredientes do creme:
- 4 gemas
- 4 claras em neve
- 120 g de açúcar de coco (ou mascavo)
- 50 ml de óleo de coco
-  2 laranjas 
- 80 ml de polpa de maracujá sem as sementes
- 30 ml de água de coco


Ingredientes sólidos:
- 110g de farinha de amêndoa
- 90g de farinha de arroz integral (ou de milho)
- 70g de polvilho doce
- 30g de fécula de batata
- 1 colher (sopa) de fermento em pó 


Ingredientes da calda:
- 70 ml de polpa de maracujá sem as sementes
- 50 ml  de água de coco
- 3 colheres (sopa) de xilytol (ou açúcar demerara)


Modo de preparo
Pesar todos os ingredientes da receita
Em seguida, descascar as laranjas e  retirar as sementes, reservar.
Separar a polpa do maracujá e retirar as  sementes usando uma peneira.
No  liquidificador acrescente as gemas, o açúcar de coco, o óleo, as laranjas e a polpa de  maracujá. processar até formar um creme homogêneo e reservar.
Misturar  todos osingredientes secos e acrescentar ao creme. 
Bata as claras em neve, incorporar lentamente à mistura. 
Colocar a mistura em forma untada e levar ao forno pré-aquecido à 170 º C  por 45 minutos ou até dourar.
Preparo da calda,  levar ao fogo brando os ingredientes da calda até levantar fervura e ao ponto.
Colocar a calda e deixar esfriar.


Publicação:          Rubens Fernando S Sene                          São Lourenço, 20/06/2017.
                          Farm/Bioq/Homeop/Fito/Nuti Func
                                        CRFMG-10828                


https://alimentacaonatenutrac.blogspot.com/bolo-funcional-maracujá

Fish TV - Campeonato Brasileiro em Pesqueiros

ALIMENTOS ZERO CALORIAS - ELES AJUDAM A PERDER PESO E A EMAGRECER

ALIMENTOS " ZERO"  CALORIAS - ELES AJUDAM A PERDER PESO E A EMAGRECER DE MODO NATURAL E SAUDÁVEL



Publicação:        Rubens Fernando S Sene                                São Lourenço, 20/06/2017
                     Farm/Bioq/Homeop/Fito/NutriFunc
                                   CRFMG-10828


sábado, 17 de junho de 2017

Higienização correta das mãos com água e sabão


 
 NESTE INVERNO CUIDE DA SUA SAÚDE E HIGIENE!
 
LAVANDO AS MÃOS CORRETAMENTE VOCÊ ESTARÁ EVITANDO CONTAMINAÇÃO E PREVENINDO A TRANSMISSÃO DE GRIPES E RESFRIADOS, ENTRE OUTRAS DOENÇAS TRANSMISSÍVEIS!
 
INVERNO MAIS FELIZ... COM SAÚDE TOTAL!
 
LAVE SEMPRE SUAS MÃOS QUE NECESSÁRIO!

NESTE INVERNO... CUIDADO COM OS DESCONGESTIONANTES NASAIS

DESCONGESTIONANTES NASAIS... USE COM CAUTELA E COM ORIENTAÇÃO MÉDICA


NÃO SE AUTO-MEDIQUE, PROCURE O SEU MÉDICO OU FALE COM SEU FARMACÊUTICO DE CONFIANÇA

Atenção: nas embalagens dos descongestionantes nasais apresentam a advertência “Venda sob prescrição médica”, apesar dessa recomendação ainda ser ignorada por muitos consumidores, já que grande parte dos brasileiros ainda tem o hábito da automedicação. 

Acesse o site  www.anvisa.gov.br  e fique por dentro!

Publicação:          Rubens Fernando S Sene                             São Lourenço, 16/06/2017.
                       Farm/Bioq/Homeop/Fito/NutiFunc
                                 CRFMG-10828

sexta-feira, 16 de junho de 2017

DIETA PROTEICA - PERDA DE PESO E REDUÇÃO DA GORDURA CORPORAL

DIETA PROTEICA - PERDA DE PESO E REDUÇÃO DA GORDURA CORPORAL


MELHOR CONTROLE GLICÊMICO E PRESERVAÇÃO DA MASSA MUSCULAR

Atualmente, evidências científicas demonstram que as dietas com restrição calórica para o emagrecimento e o consumo de uma proporção maior de proteínas que o convencional, traz importantes  benefícios para o nosso organismo.
Além da perda de peso e da redução da gordura corporal, a dieta proteica ajuda a melhorar o controle glicêmico, previne o diabetes tipo 2, diminui a perda de massa corporal magra (preservação da massa magra) durante o processo de emagrecimento. 


BENEFÍCIOS DA DIETA PROTEICA:

1. Maior saciedade: a proteína é o nutriente que possui a digestão mais lenta e promove maior saciedade, fazendo com que o indivíduo coma porções menores e fique saciado por tempo prolongado.

2. Efeito termogênico: maior efeito termogênico da proteína no metabolismo do que os outros macronutrientes. O Efeito Térmico do Alimento (ETA) consiste no aumento do gasto energético observado após a ingestão de uma refeição. Esse gasto energético é necessário para a realização dos processos de digestão, absorção e metabolismo dos nutrientes ingeridos, podendo representar, aproximadamente, de 5 a 10% do gasto energético diário de um indivíduo. A participação da proteína seria em torno de 25 a 30%, carboidratos 6 a 8% e lipídeos/ gorduras 2 a 3 %. 

3. Menor resposta insulínica: maior estímulo à degradação de gordura corporal ocasionado pela menor quantidade de carboidrato na dieta. 

4. Preservação da massa muscular durante o emagrecimento: a ingestão proteica elevada minimiza a perda de massa muscular em dietas de emagrecimento. Quanto maior o conteúdo de massa muscular no organismo, mais acelerado é o metabolismo energético.

Sugere-se o aumento desta proporção por meio da inclusão de proteínas associadas a carboidratos nas refeições intermediárias como desjejum, colação, lanche da tarde e ceia. Não seria indicado o aumento da proteína nas grandes refeições como almoço e jantar, principalmente proteínas de origem animal que também aumentam o conteúdo de gordura saturada na dieta. 

O desjejum é a refeição que deve conter em torno de 20% do valor energético total, associando carboidratos (hortaliças C, cereais integrais e frutas) a proteínas magras (leite, iogurte, queijo, ovo, atum, soja, pasta grão de bico), gorduras “boas” monoinsaturadas(azeite, nozes, castanhas, abacate); polinsaturadas ricas em ômega 3 (Linhaça,Chia,atum,sardinha, salmão, cavalinha).

Estudos científicos já demonstraram que a realização do café da manhã melhora o controle glicêmico ao longo do dia, o controle do peso e os riscos de doenças cardiovasculares. Entretanto, com maior proporção de proteína parece ser ainda mais eficaz, segundo estudo publicado no American Journal of Obesity. O estudo demonstrou  um melhor controle glicêmico e maior saciedade ao tomar um café da manhã mais rico em proteínas.

A definição da melhor proporção de ingestão proteica ainda é desconhecida e se tratando de praticantes regulares de exercícios, atletas amadores e de elite é preciso cuidado para não negligenciar a utilização de carboidratos. É preciso avaliar a fase e o tipo de treinamento e o período de competição. 

O carboidrato é fonte de energia básica para atividades do dia a dia e na prática esportiva, o consumo adequado é fundamental para manter os níveis de glicose sanguínea, os estoques de glicogênio muscular e hepático durante o exercício, a reposição das reservas de glicogênio na fase de recuperação e manutenção do sistema imune.

Existem estudos e evidências de que a dieta com maior proporção de proteína na dieta aumenta a perda de peso, reduz a gordura corporal acumulada e diminui a perda de massa corporal magra durante o emagrecimento. Entretanto, mais estudos são necessários para definir a melhor proporção, a quantidade e a fonte de proteínas a ser utilizada no programa alimentar.



Publicação:       Rubens Fernando S Sene                                    São lourenço, 16/06/2017.
                   Farm/Bioq/Homeop/Fito/NutriFunc
                                  CRFMG - 10828


Fontes:  - www.abran.org.br
              - www.ibnfuncional.com.br
              - www.minhavida.com.br
              - www.mundoboaforma.com.br


PRINCIPAIS ALIMENTOS FUNCIONAIS E SUAS FUNÇÕES

PRINCIPAIS ALIMENTOS FUNCIONAIS  E  SUAS FUNÇÕES



ALIMENTOS FUNCIONAIS... 
ELES SÃO NUTRITIVOS, SAUDÁVEIS , PREVINEM DOENÇAS E PROMOVEM A SAÚDE!


ÁCIDOS GRAXOS ÔMEGA-3
PEIXES DE ÁGUAS FRIAS COM ALTO TEOR DE GORDURA; ÓLEOS VEGETAIS (LINHAÇA)
PREVENÇÃO DE DOENÇAS CARDIOVASCULARES PREVENÇÃO E CONTROLE DE DOENÇAS AUTO-IMUNES E INFLAMATÓRIAS

ESTERÓIS/ESTENÓIS VEGETAIS
MILHO, SOJA, TRIGO, ÓLEOS DE MADEIRA
REDUÇÃO DO RISCO DOENÇAS CARDIOVASCULARES, DIMINUI A ABSORÇÃO DO COLESTEROL

FLAVONÓIDES
UVA, AMORA,FRAMBOESA, FRUTAS CÍTRICAS, BRÓCOLIS, REPOLHO, CHÁ VERDE, SOJA, ETC.
EFEITO ANTIOXIDANTE AÇÃO SOBRE A FORMAÇÃO DE RADICAIS LIVRES E DIMINUIÇÃO DOS NÍVEIS DE LDL-COLESTEROL, ALÍVIO DAS ONDAS DE CALOR EM MULHERES NA MENOPAUSA

ANTOCIANINAS
FRUTAS EM GERAL (PRINCIPALMENTE EM FRUTAS VERMELHO ESCURAS E ROXAS)
PREVENÇÃO DE DOENÇAS CARDIOVASCULARES E CÂNCER

CATEQUINAS
UVA, MORANGO, CHÁ VERDE, CHÁ PRETO
ATIVIDADE ANTIOXIDANTE E INIBIÇÃO DA FORMAÇÃO DE ATEROMAS PREVENÇÃO DE CERTOS TIPOS DE CÂNCER.

LIMONÓIDES 
FRUTAS CÍTRICAS
ESTÍMULO · PRODUÇÃO DE ENZIMAS PROTETORAS CONTRA O CÂNCER E REDUÇÃO DO COLESTEROL

RESVERATROL E QUERCETINA
CASCA DE UVA, VINHO TINTO, MAÇÃS
REDUÇÃO DO RISCO DE DOENÇAS CARDIOVASCULARES; INIBIÇÃO DA FORMAÇÃO DE CARCINÓGENOS, COÁGULOS E INFLAMAÇÕES

ISOFLAVONAS
SOJA, LEGUMINOSAS, AMENDOIM, ALCAÇUZ, LEGUMES E ERVILHA
ALÍVIO DOS SINTOMAS DA MENOPAUSA REDUÇÃO DO RISCO DE DOENÇAS CARDIOVASCULARES E OSTEOPOROSE REDUÇÃO DO RISCO DE CÂNCER DE MAMA E PRÓSTATA

PROTEÍNAS DA SOJA SOJA E DERIVADOS
REDUÇÃO DO COLESTEROL E DO RISCO DE DOENÇAS CARDIOVASCULARES

BETAGLUCANA (FIBRAS)
AVEIA, CEVADA, LEGUMES E ALGUNS OUTROS GRÃOS
CONTROLE DA GLICEMIA E DO COLESTEROL SÉRICO

ISOTIOCIANATOS E INDOL
BRÓCOLIS, REPOLHO, COUVE-FLOR, RABANETE E FOLHA DE MOSTARDA
AUMENTO DA ATIVIDADE ENZIMÁTICA (TIPO 2) PROTETORA CONTRA CARCINOGONÊSE

LICOPENO
TOMATE, GOIABA, MELANCIA
ATIVIDADE ANTIOXIDANTE REDUÇÃO DO RISCO DE DOENÇAS CARDIOV.ASCULARES PROTEÇÃO CONTRA CÂNCER, PRINCIPALMENTE PRÓSTATA

LUTEÍNA E ZEAXANTINA
FOLHAS VERDES (LUTEÍNA) PEQUI E MILHO (ZEAXANTINA) OVOS
PROTEÇÃO CONTRA A DEGENERAÇÃO MACULAR MANUTENÇÃO DE UMA BOA VISÃO

LIGNANAS (FIBRAS) 
LINHAÇA
INIBIÇÃO DE TUMORES HORMÔNIO DEPENDENTES

SULFETOS ALÍLICOS (ALIL SULFETOS)
ALHO E CEBOLAS
REDUÇÃO RISCO DOENÇAS CARDIOVASCULARES ESTÍMULO · PRODUÇÃO DE ENZIMAS PROTETORAS CONTRA O CÂNCER GÁSTRICO

PREBIÓTICOS (FIBRAS INSOLÚVEIS E SOLÚVEIS FRUTOOLIGOSSACARÍDEOS, INULINA, ETC.)
GRÃOS INTEGRAIS, FRUTAS E VEGETAIS EM GERAL
MELHORA DA SAÚDE INTESTINAL REDUÇÃO DO RISCO DE CÂNCER DO CÓLON CONTROLE DO COLESTEROL

PROBIÓTICOS (BIFIDOBACTÉRIAS E LACTOBACILOS)
LEITES FERMENTADOS, IOGURTES, ETC.
MELHORA DA SAÚDE INTESTINAL REDUÇÃO DO RISCO DE CÂNCER DO CÓLON MELHORA DA INTOLERÂNCIA · LACTOSE



Publicação:                Rubens Fernando S Sene                                                           São Lourenço, 16/06/2017.
                            Farm/Bioq/Homeop/Fito/NutriFunc
                                            CRFMG-10828


Fontes:  - www.anvisa.gov.br
              - www.ibnfuncional.com.br 
              - www.asbran.org.br

BENEFÍCIOS DO OVO PARA A SUA SAÚDE

BENEFÍCIOS DO OVO


NUTRITIVO, SABOROSO E VERSÁTIL NO SEU DIA A DIA


CONFIRA OS BENEFÍCIOS E PROPRIEDADES DO OVO PARA SUA SAÚDE...

01- ALIMENTO COMPLETO (CONTÉM 6 GR DE PROTEÍNAS), RICO EM ALBUMINA.

02- CONTÉM NUTRIENTES ESSENCIAIS ( COLINA, ZEAXANTINA E LUTEÍNA) QUE PRESERVAM A VISÃO E PREVINE A CATARATA.

03- CLARA - CONTÉM A METADE DE PROTEÍNA (ALBUMINA) 

04- CONTROLA O DIABETES E O COLESTEROL 

05- REDUZ A ANSIEDADE E DEPRESSÃO, 

06- GEMA - 90% DE SAIS MINERAIS (CÁLCIO E FERRO)

07- AUMENTA A SACIEDADE, AUXILIA NO EMAGRECIMENTO.

08- COMBATE A ANEMIA (RICO EM FERRO NA SUA FORMA HEME, IMPORTANTE NA FORMAÇÃO DA HEMOGLOBINA)

09- O COLESTEROL CONTIDO NO OVO NÃO DETERMINA NEHUMA RELAÇÃO COM O RISCO DE DOENÇA CARDIOVASCULAR OU AUMENTO DO COLESTEROL RUIM.

10- AJUDAM NA PERDA DE PESO AUMENTADANDO  A SACIEDADE 50% A MAIS QUE OS CEREAIS INTEGRAIS.

11- PROMOVE A SAÚDE E DESENVOLVIMENTO CEREBRAL (NO FETO E RN), PRESERVA A MEMÓRIA NA IDADE AVANÇADA, PREVENINDO DOENÇAS COGNITIVAS.

12- NUTRIENTE IMPORTANTE NO PERÍODO DA GRAVIDEZ, UM OVO FORNECE 28% DA NECESSIDADE DIÁRIA DE COLINA DE UMA MULHER GRÁVIDA.

13- PREVINE A CATARATA E A DEGENERAÇÃO MACULAR, PRESERVANDO UMA VISÃO SAUDÁVEL, EVITANDO O ENVELHECIMENTO E DEGENERAÇÃO DA RETINA, PRINCIPAL CAUSA DE CEGUEIRA NOS IDOSOS ( DIMINUI EM ATÉ 40% DA CEGUEIRA)

14- FONTE DE AMINOÁCIDOS DE ALTA QUALIDADE - REGENERAÇÃO E FORMAÇÃO DOS TECIDOS E MÚSCULOS.

15- CONTÉM VITAMINA D, IMPORTANTE NA ABSORÇÃO DO CÁLCIO PELOS OSSOS PREVENINDO A OSTEOPOROSE.

16- MANTÉM UNHAS E CABELOS SAUDÁVEIS - CONTÉM AMINOÁCIDOS COMPOSTOS POR ENXOFRE, VÁRIAS VITAMINAS E MINERAIS.


Publicação:          Rubens F S Sene                                                      São Lourenço, 16/06/2017.
               Farm/Bioq/Homeop/Fito/NutriFunc
                               CRFMG-10828
          

OS 13 BENEFÍCIOS DA BANANA

OS 13 BENEFÍCIOS DA BANANA


BENEFÍCIOS & PROPRIEDADES DA BANANA

01- AUMENTA A SACIEDADE E AUXILIA NO EMAGRECIMENTO

02- CONTÉM FIBRAS E AJUDA NA REGULAÇÃO DA FUNÇÃO INTESTINAL.

03- RICA EM PROTEÍNAS, VITAMINAS, MINERAIS E NUTRIENTES ESSENCIAIS.

04- REGULA A FUNÇÃO HORMONAL E A MENSTRUAÇÃO NA MULHER

05- FONTE DE ENERGIA, RICA EM POTÁSSIO E CARBOIDRATOS DE RÁPIDA ABSORÇÃO. 

06- COMBATE O STRESS, ANSIEDADE E A DEPRESSÃO, CONTÉM MAGNÉSIO E CÁLCIO.

07- É RICA EM POTÁSSIO,  PREVINE DOENÇAS DO CORAÇÃO E A HIPERTENSÃO ARTERIAL,  FORTALECE O CORAÇÃO E REGULA A PRESSÃO ARTERIAL E PREVENI EDEMAS.

08- ESTIMULA A MEMÓRIA E A FUNÇÃO COGNITIVA.

09- COMBATE A ANEMIA, É RICA EM FERRO ESTIMULANDO A PRODUÇÃO DE HEMOGLOBINA.

10- NAS  MULHERES GRÁVIDAS, EVITA O EDEMA, A ANEMIA E PROMOVE O CONTROLE GLICÊMICO.

11- PREVINE AS ÚLCERAS E REGULA OS ÁCIDOS ESTOMACAIS.

12- COMBATE OS SINTOMAS DA TPM, POSSUI  VITAMINAS IMPORTANTES COMO A VITAMINA B6.

13- É RICA EM FIBRAS, AJUDA NO CONTROLE DAS FUNÇÕES INTESTINAIS,  COMBATENDO A PRISÃO DE VENTRE E AUMENTANDO O TRÂNSITO INTESTINAL.



Publicação:           Rubens F S Sene                                          São Lourenço, 16/06/2017.
                 Farm/Bioq/Homeop/Fito/NutriFunc
                                CRFMG-10828

BENEFÍCIOS DO FIGO SAÚDE E BELEZA

BENEFÍCIOS DO FIGO - SAÚDE E BELEZA


VEJA SEUS BENEFÍCIOS...


Os Benefícios do Figo Para Saúde são diversos, pois, ele possui uma grande quantidade de nutrientes essenciais para saúde geral do corpo. Ela é uma das frutas mais doces e com um aroma muito doce também. Ela pode variar em tamanho, forma e cor. O Figo é classificado principalmente pela cor, podendo ser branco, preto ou vermelho. Os benefícios do Figo não só incluem fornecimento de sais minerais como o Potássio e o Manganês, como também contém fibras. O seu percentual calórico baixo é uma das principais informações convenientes para os adeptos das dietas e diabéticos.

Seus benefícios ainda se estendem àqueles que desejam manter a boa forma, pois a fruta é livre de gorduras, e a cada 100 gramas de figo  fornece apenas 74 calorias. O Figo ainda possui baixo teor de Sódio, o que evita a retenção de líquidos, auxiliando na perda de peso.  Os Figos frescos são fontes de polifenóis, flavonóides e antioxidantes,  como caroteno, luteína, taninos, ácido clorogênico, entre outros.

O fruto é uma rica fonte de vitaminas do complexo B, como Niacina, piridoxina, folatos e ácido pantotênico, contribuindo com o metabolismo de gorduras, proteínas e carboidratos. O Figo contêm muitos minerais vitais e vitaminas, como vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, também incluem uma variedade de antioxidantes e ácidos graxos tipo ômega. 

BENEFÍCIOS D FIGO PARA A SUA SAÚDE: 

Benefícios do Figo Para Suavizar a Pele: Não apenas a polpa, mas as cascas de Figo também contêm uma enzima ativa que atua como um esfoliante para limpar os restos de células mortas da pele. Pode ser feita uma máscara facial com a raspa da polpa interna da casca e aplicar  na sua pele para ter uma pele impecável e suave. Não use a parte externa da casca pode provocar irritação ou queimaduras.

Benefícios do Figo Para os Ossos: o Figo têm uma boa quantidade de cálcio. Isso ajuda a fortalecer os ossos, pois o cálcio no organismo está distribuído entre os ossos, dentes e sangue, é está envolvido no metabolismo de praticamente todas as células do corpo, como no mecanismo de contração muscular dos membros ou do coração, na transmissão de impulsos nervosos entre o cérebro e o resto do corpo, e  no  equilíbrio do pH do sangue.

Benefícios do Figo Para o Cabelo: É rico em vitamina C e E, ajudam a combater problemas de perda de cabelo e mantém a boa saúde do cabelo. o Figo contêm nutrientes capilares como o magnésio, vitamina C e E, que promovem o crescimento do cabelo. Os nutrientes presentes nessa fruta estimulam a circulação sanguínea no organismo para acelerar o crescimento capilar.

Benefícios do Figo Para Melhorar a Pele: A aplicação da pasta de Figo sobre a face ajuda a transportar os nutrientes importantes para as camadas dérmicas da pele para reabastecê-la no seu interior.Faça uma máscara  facial com figos maduros e iogurte natural, processe sem as cascas, misture até ficar homogêneo e aplique sobre o rosto massageando e deixando por 15 minutos, depois lave com água morna. Se você não encontrou Figos frescos, pode mergulhar alguns Figos secos no leite durante a noite e no dia seguinte, misturá-los para formar uma pasta lisa.

Benefícios do Figo Para a Saúde da Pele: O Figo não é apenas uma fruta deliciosa e saudável, mas é um ótimo ingrediente natural para os cuidados da pele. Ele ajuda você a permanecer jovem e manter a pele saudável preservando a saúde e beleza  da pele.

Benefícios do Figo Para a Vitalidade Sexual: O Figo é um alimento  tradicional usado  para reduzir a impotência sexual. Adicionar de 4 a 5 Figos no leite durante a noite e come-lo de manhã é uma grande ajuda para superar essa deficiência.

Benefícios do Figo Para o Couro Cabeludo: O Figo contêm uma grande quantidade de cálcio que contribui para a formação de colágeno que compõe o nosso cabelo e couro cabeludo.

Benefícios do Figo Para os Rins: Ferva 6 Figos em um copo de água. Consuma este liquido diariamente, faça isso até um mês para remover cálculos renais.

Benefícios do Figo Para Rejuvenescer a Pele:  o Figo é rico em nutrientes importantes, como a vitamina B, vitamina C, Fósforo, Potássio e vários minerais, além do Cálcio e Magnésio que são essenciais para impulsionar e rejuvenescer a saúde da pele. O ômega 3 contido no Figo, são elevados, mantendo assim a pele bem hidratada e condicionada.

Benefícios do Figo Contra a Acne: Aplique o purê de Figo fresco em todo o seu rosto e deixe em contato com a pele  por 15 à 20 minutos. Esta aplicação  é útil para eliminar a acne. O suco leitoso do caule e folhas do Figo pode ser aplicado diariamente para curar também as verrugas, mas deve ter o cuidado de não aplicar sobre as áreas sensíveis, mucosas, próximo dos olhos, feridas e não usar em casos  de alergia ou irritação da pele. O figo  também têm propriedades antienvelhecimento.

Benefícios do Figo Contra a Diabetes:  O Figo é rico em fibras e potássio, eles ajudam a reduzir a insulina.

Benefícios do Figo Contra a Catapora: Os estágios iniciais da catapora podem ser tratados com o Figo, fazendo um emplasto do fruto sem a casca  aplicando sobre as feridas inflamadas.

Benefícios do Figo Contra as Espinhas: Aplicar Figo cozido diretamente sobre a pele ajuda a eliminar várias inflamações na pele, como furúnculos e abscesso. Isso faz com que ele também amenize o processo inflamtório e cicatrização das espinhas.

Benefícios do Figo Para a Hidratação do Cabelo: O Figo é muito popular na indústria de cuidados para os cabelo pois seus extratos são usados para criar condicionadores surpreendentes. Os extratos do Figo fornecem umidade ao couro cabeludo e ajudam no desembaraçar o cabelo, além de hidratar o seu cabelo sem torná-lo volumoso..

Benefícios do Figo Para a Perda de Peso: O Figo incluem uma boa quantidade de fibras dietéticas, que são úteis para reduzir o peso corporal.

Benefícios do Figo Para uma Pele Brilhante: O Figo é rico em antioxidantes e fibras dietéticas que o tornam um excelente laxante natural para o corpo, além de ajuda a liberar toxinas e resíduos do corpo para evitar problemas de pele, como acne e psoríase, proporcionando uma pele saudável e brilhante.

Benefícios do Figo Para a Garganta: Misture o Figo seco e mel em água para amenizar  a dor de garganta.

Benefícios do Figo Para Clarear a Pele: O Figo contêm uma quantidade elevada de vitamina C, que ajuda a clarear e nivelar o tom da pele. Prepare uma pasta de Figo misturando farinha de aveia em pó e pó de gengibre seco. Adicione algumas gotas de óleo de bergamota e misture para formar uma pasta lisa. Use esta pasta em seu rosto duas vezes por semana para ter uma pele tonificada.

Benefícios do Figo Contra a Constipação: Consuma de 2 à 3 Figos secos embebidos com uma colher de sopa de mel. Use isso continuamente por um mês todas as manhãs para reviver constipação.

Benefícios do Figo Para Hidratação a Pele: O Figo têm incríveis propriedades hidratantes, pois possuem alta concentração de água. É frequentemente utilizado como um hidratante na pele para restaurar a sua flexibilidade. Aplique um pouco de pasta de Figo nos lábios para aliviar os lábios rachados. A aplicação de pasta de Figo na face ajuda a contrair os poros e controlar o excesso de secreção das glândulas  sebáceas da pele.


Publicação:           Rubens F S Sene                                             São Lourenço, 16/06/2017.
                  Farm/Bioq/Homeop/Fito/NutriFunc
                                 CRFMG-10828



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11 FRUTAS SAUDÁVEIS -SUA SAÚDE E BELEZA - PROPRIEDADES FUNCIONAIS

11  FRUTAS  SAUDÁVEIS  E  SUAS PROPRIEDADES MEDICINAIS 


ELAS PREVINEM DOENÇAS E CUIDAM DA SUA 
SAÚDE E BELEZA!

Importância das frutas na nossa alimentação...

As frutas, além de saborosas e nutritivas, são benéficas a nossa saúde e manutenção da beleza, previnem doenças e devem ser incluídas na nossa dieta diária, elas contém fitonutrientes funcionais, vitaminas e sais minerais, substâncias anti-oxidantes que combatem os radicais livres, previnem doenças diversas e ainda ajudam a manter a saúde da pele, evitando o envelhecimento precoce. 

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Elas são fontes ricas de vitaminas, sais minerais e fibras, alguns carboidratos.  São indispensáveis ao nosso organismo e  realizam uma série de reações fisiológicas, participam de  metabolismos, também auxiliam na eliminação de  resíduos, de radicais livres e previnem o aparecimento de doenças, estimulando o sistema imunológico. 
As frutas  ajudam a manter o equilíbrio  e a saúde do nosso corpo, portanto, o seu consumo deve ser constante, variado e equilibrado, para evitar  deficiências de nutrientes essenciais ao nosso organismo. 


 
Sempre cuidando de você...
Seja no campo ou do alimento que chega a sua mesa!

Entre elas podemos destacar algumas com propriedades terapêuticas e nutricionais indispensáveis a nossa saúde.

Amora-preta  
É uma fruta rica em vitaminas e fitoquímicos, compostos naturalmente produzidos pela planta e que, geralmente, apresentam ação anti-oxidante e previnem doenças crônicas não-transmissíveis. Apresenta atividade anti-oxidante, anti-inflamatória, antimutagênica, anti-carcinogênica, prevenindo ou amenizando os sintomas de alguns tipos de cânceres como o de útero, cólon, boca, mama, próstata e pulmão. É anti-angiogênica, evitando a formação de vasos como varicoses e formação de novos tumores.

Araçá 
Fruta mucilaginosa, adstringente e nutritiva. Rica em vitamina C e antioxidantes; indicada no tratamento de prisão de ventre, gripes, resfriados e infecções, provavelmente, pela presença de óleos essenciais com atividade antimicrobiana.

Figo 
Possui vitaminas B1 e B2. O consumo do figo previne agregação de plaquetas que podem levar a derrames. É laxativo pelo seu alto teor de fibras (como as β-glucanas) e ajuda em desordens gastrointestinais. É anti-inflamatório e anti-oxidante, tem ação contra o vírus da herpes, reduz sangramentos,  reduz açúcar no sangue e colesterol. Apresenta efeito citotóxico contra algumas células cancerígenas (o látex produzido pelo figo também tem este efeito) e combate doenças respiratórias. O chá da folha da figueira reduz diabetes e colesterol.

Goiaba
Esta fruta apresenta flavonóides, carotenóides, terpenóides e triterpenóides. A goiaba se mostra efetiva no tratamento de diarreia, disenteria e diabetes. É anti-oxidante, protege o fígado, anti-alergênica, antimicrobiana, antitoxigênica, anti-espasmódica, citotóxica, antiespasmódica, cardioprotetora, antitússica e anti-oxidante.

Limão 
Excelente fonte de vitamina C, rico em polifenóis e carotenóides (violaxantina, luteína, criptoxantina, β-caroteno). É anti-oxidante, analgésico, anti-anêmico, antisséptico, anti-esclerótico e remineralizador.

Pêssego
O pêssego é fonte de minerais como fósforo, magnésio, potássio, manganês, cobre, iodo, ferro e selênio. É rico em fibras, carboidratos e vitaminas A, C e do complexo B. No pêssego podemos encontrar fitoquímicos como os carotenóides e polifenóis. Esta fruta pode ajudar no bom funcionamento do intestino, combate o colesterol e a diabetes. Previne doenças degenerativas e cardiovasculares, é antioxidante e anti-inflamatório, pode prevenir o aparecimento de alguns tipos de cânceres como mama e cólon.

Pitanga 
Nas folhas da pitangueira foram identificados flavonóides, terpenos, tanino e óleos essenciais. As frutas são fontes de carotenóides e antocianinas. As folhas podem ser utilizadas no tratamento de diversas enfermidades como doenças estomacais, hipertensão, obesidade e doenças cardiovasculares. É anti-inflamatória, diurética e bactericida. Estudos preliminares mostram que a fruta reduz a proliferação de alguns tipos de câncer como o cólon-retal, pulmão, renal, mama e ovário.

Caqui 
Rico em fibra dietética e polifenóis, tanino e catequinas. É uma fruta anti-oxidante e pode ser eficaz no combate à leucemia, diabetes, colesterol e aterosclerose. É anti-inflamatória e pode prevenir doenças associadas ao envelhecimento como Parkinson e Alzheimer. 

Laranja 
Rica em fibras solúveis, vitamina C, polifenóis (principalmente as flavanonas como a naringina e hesperidina) e carotenóides (α e β caroteno, luteína, zeaxantina e criptoxantina). É anti-oxidante, reduz o colesterol ruim e aumenta o bom, reduz triglicerídeos e gordura no fígado. Inibe o crescimento de alguns tipos de câncer como o de mama; previne aterosclerose e disfunções da tireóide. 

Mirtilo 
É uma das frutas mais estudadas no mundo quanto às suas propriedades funcionais. É uma fonte rica de antocianinas. Apresenta alta atividade antioxidante, é anti-inflamatório, melhora a memória, reduz a proliferação de células de câncer de fígado e próstata, podendo prevenir estas doenças. Reduz colesterol e previne infecções urinárias.

Romã 
É uma fruta anti-oxidante, sendo que a casca tem maior potencial do que as outras partes da fruta (pode ser utilizada para fazer chá). O suco da romã tem atividade antioxidante, anti-inflamatória, antiaterogênica e anti-carcinogênica, provavelmente, pela presença dos compostos fenólicos encontrados como derivados do ácido elágico e antocianinas. Ainda, pode ser utilizada como vermífugo, no combate à diarreia, aftas, diabetes, AIDS, alergias, doenças cardiovasculares, além de ser coadjuvante em reposição hormonal.

Dê a preferência aos alimentos orgânicos... 
São mais nutritivos, saudáveis e não contém agrotóxicos 
nem produtos químicos.



Publicação:        Rubens Fernando S Sene                                                                         São Lourenço, 25/05/2017.
                      Farm/Bioq/Homeop/Fito/NutriFunc
                                       CRFMG-10828

Fonte:     - www.abran.org.br
                -  www.embrapa.com.br
                - www.ibnfuncional.com.br

segunda-feira, 5 de junho de 2017

TEMAKI VIVO E FUNCIONAL - VEGETARIANO

TEMAKI VIVO E FUNCIONAL DE LEGUMES E SEMENTES GERMINADAS
 
RECEITA VEGETARIANA... ALIMENTO VIVO

Ingredientes:   (04 unidades)

2 folhas de alga NORI
100 grs de moyashi (broto de soja germinada)
100 grs de abobrinha verde ralada em tiras finas
1 pepino japonês sem miolo em tiras finas
1 cenoura ralada em tiras finas
1/2 pimentão amarelo em tiras finas
4 folhas de alface roxa crespa
2 colheres de sopa de azeite de Oliva EV
2 colheres (sopa) de shoyu
1 colher de vinagre de maçã
suco de um limão
1 colher de sopa de linhaça
1 colher de sopa de gergelim


Preparo:
Num recipiente, misture bem os brotos de soja, a abobrinha, a cenoura, o suco de limão e o vinagre, o azeite, o shoyu e sal a gosto (coloque pouco sal, pois o shoyu já é bem salgado).
Corte as folhas de alga ao meio, formando 4 pedaços iguais.
Com a folha da alga na palma da mão, coloque a mistura dos vegetais preparada, em seguida a folha de alface, o pepino e o pimentão.
Enrole a alga com os ingredientes na forma de um cone, molhe a aba lateral final com molho shoyu e fecfe o cone.
Repita este procedimento para os demais cones a serem feitos.



Receita:         Rubens Fernando S Sene                                                São lourenço, 05/06/2017.
                  Farm/Bioq/homeop/NutriFunc
                              CRFMG-10828


SUSHI FUNCIONAL DE SALMÃO MANGA E PEPINO COM ARROZ INTEGRAL E LINHAÇA

SUSHI FUNCIONAL DE SALMÃO

NUTRITIVO, SABOROSO E SAUDÁVEL 

RECEITA

Ingredientes:
Alga nori 
1 xícara de chá de arroz integral cateto 
1 colher de sobremesa de açúcar demerara 
3 xícaras de água 
Sal a gosto 
50 g de tiras de salmão 
50 g de atum enlatado 
Creme de tofu 
Pepino ou manga em tiras 
Gengibre em conserva 
1/4 xícara de chá de Vinagre de arroz: 
Linhaça, salsa ou coentro e cebolinha para decorar
1 xícara de chá de arroz cateto integral  
1 colher de sobremesa de açúcar demerara 


Modo de preparo:
Coloque o arroz com a água, o sal e o açúcar para cozinhar na panela de pressão, por 30 minutos. 
Retire o arroz da panela e escorra, caso ainda tenha água.
Acrescente o vinagre ao arroz e deixe descansar por 10 minutos.
Descasque a manga e o pepino e, em seguida, corte os dois em tirinhas e reserve o gengibre.


Montagem:
Coloque a folha de nori sobre uma tábua, molhe as pontas dos dedos com água e espalhe o arroz cozido, cobrindo quase toda a folha. 
Aperte bem o arroz sobre a folha deixando dois dedos sem arroz na parte de cima da folha. Arrume os pedaços de sushi, manga e pepino no meio do arroz em sentido horizontal e comece a enrolar o sushi. 

Para outra opção de recheio, você pode utilizar o atum e gengibre em conserva.

Para a apresentação ficar ainda mais bonita, misture o creme de tofu com o salmão e coloque na parte de cima do sushi. Pressione bem o rolo e corte-o em cinco fatias de dois dedos de largura. Salpique linhaça e cebolinha para decorar e sirva com shoyu e gengibre como acompanhamento.


Receita:      Rubens F S Sene                                                 São Lourenço, 05/06/2017.
               Farm/Bioq/Homeop/NutriFunc
                         CRFMG-10828


ERVAS CONDIMENTARES E AROMÁTICAS - MAIS SAÚDE NA SUA MESA

ERVAS AROMÁTICAS & CONDIMENTARES...
BENEFÍCIOS PARA A SAÚDE
Mais sabor e saúde na sua mesa!


ÍNDICE:
              1. Alecrim         4. Salsa                   7. Coentro
              2. Cebolinha     5. Hortelã                8. Manjericão
              3. Tomilho        6. Louro Orégano   9. Orégano        



1- Alecrim
O alecrim melhor utilizá-lo como erva aromática seca já que, ainda que algumas pessoas cozinhem com alecrim fresco, cabe ressaltar que costuma deixar um sabor bastante amargo. É uma erva aromática muito apropriada para todo tipo de carnes assadas, cordeiro e peixe.
Além disso, também tem propriedades medicinais e está, de fato, recomendado para as afecções hepáticas e digestivas.

2- Cebolinha
Muito utilizada na culinária e em associação com outras ervas aromáticas, como a salsa, podendo ser adicionada às saladas, sopas, omeletes, manteigas e cremes, patés e pratos diversos. Ela é rica em ferro, vitaminas, principalmente as vitaminas C e A. Ela possui propriedades aperientes e digestivas, ajuda no combate à gripe e resfriados, doenças das vias respiratórias e contém fitonutrientes anti-oxidantes.

3- Tomilho
O tomilho é uma erva similar ao alecrim; na cozinha costuma-se utilizá-lo com todo tipo de carnes, sopas e ensopados, além de poder ser combinado também em pratos como o frango ao forno, por exemplo.
Também podemos encontrá-lo utilizado como aromatizante de azeites e vinagres ou em temperos ou molhos.
É chamado de antibiótico dos pobres. Está recomendado para infecções das vias respiratórias, para acalmar a tosse. E, além disso, estimula a circulação capilar.

4- Salsa
A salsa é uma erva aromática que possui ricas propriedades culinárias e terapêuticas, deve sr utilizada de preferência na sua forma fresca, aproveitando mais o seu sabor e aroma. É muito comum nos pratos da cozinha mediterrânea e podemos utilizá-la no preparo de peixes, saladas, sopas ou em pratos mais simples como tortilhas.
Além do sabor e aroma, ela é fonte de sais minerais como o ferro e potássio, de vitaminas A, B1, B2, C e D. Ela também possui amplas propriedades  medicinais, sendo muito utilizada pelos seus efeitos diuréticos, anti-hipertensivos, anti-colesterol e nutricionais.

5- Hortelã (Menta)
Existem diferentes espécies de menta, elas possuem propriedades e utilidades semelhantes na culinária, entre a mais popular de todas podemos destacar a hortelã. Especialmente na cozinha oriental, como no kebab entre outros pratos árabes. Ela  também pode acompanhar perfeitamente o chocolate, o iogurte, a coalhada seca, pratos mais simples, como a sopa, tão comum na nossa gastronomia.  
A menta possui óleos essenciais, também usado no preparo de alimentos e formulação de cosméticos, como loções de barbear, produtos de higiene bucal, perfumes, loções, entre outros. 

6- Louro
O louro pode ser utilizado fresco ou seco, usado para dar sabor a caldos, feijões, saladas, molhos e peixes. Geralmente as folhas são retiradas  antes de servir o prato.
É uma das ervas aromáticas secas mais comuns e utilizadas, normalmente as donas de casa tem sua dispensa o louro,  já que ele é fundamental para pratos como  lentilhas e feijões, por exemplo.

7- Coentro
As sementes de coentro são menos picantes que as folhas, são mais doces e com um leve sabor de limão. As folhas frescas são usadas para temperar saladas, arroz, caldos, carnes e peixes, também para decorar pratos. Em muitos países é utilizada no preparo de vários pratos, sobretudo na cozinha mediterrânea, indiana, latino-americana, chinesa e sudeste asiático.
Os frutos desta erva aromática são utilizados secos e de fato na cozinha indiana ela é um dos ingredientes indispensáveis na elaboração do caril. É utilizada moendo-se ou triturando-se esses frutos.

8- Manjericão
É uma das ervas aromáticas mais utilizadas na cozinha italiana e principalmente para molhos como, por exemplo, o molho pesto. O manjericão pode ser acrescentado a quase todos os pratos de massa, pois dá um sabor e aroma refrescante.
É um tipo de erva que pode ser utilizada desidratada (seca), mas se pudermos utilizá-la fresca, aproveitamos ainda mais o seu sabor agradável.

9- Orégano
Assim como o manjericão, o orégano é outra erva aromática muito utilizada na cozinha mediterrânea, particularmente na cozinha italiana em todos os tipos de massas e molhos.
Em infusão, o orégano ajuda a combater os acessos de tosse, além de apresentar diversas propriedades medicinais entre as quais se destacam a sua atividade antioxidante e antimicrobiana; estudos comprovados  ainda lhe conferem ação  antitumoral, antisséptica e também é considerada tonificante e digestiva.



PublIcação:              Rubens Fernando S Sene                                       São Lourenço, 19/05/2017.
                          Farm/Bioq/Homeop/Fito/NutriFunc
                                        CRFMG - 10828



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