CREPIOCA LOW CARB de FRANGO E MOYASHI

CREPIOCA LOW CARB DE frango e moyashi

(Receita:  Rubens Fernando S Sene)

RECEITA SAUDÁVEL E FUNCIONAL... É LOW CARB!

Ingredientes:

01 ovo

02 colheres (sopa) de farinha de amendoas

sal a gosto

cheiro verde a gosto

Recheio:

1/2 xícara de peito de frango cozido desfiado

1/2 xícara de moyashi

1/2 cebola picada

1 dente de alho alho amassado

2 Colheres (sopa) de shoyu

azeite de oliva a gosto

Modo de preparo:

Numa tigela coloque o ovo a farinha de amendoas, o sal e o cheiro verde, bata tudo até misturar bem.

Numa frigideira coloque um fio de azeite e espalhe bem, em fogo médio, coloque a mistura com cuidado espalhando pelas bordas da frigideira e deixe assar por  10 minutos tampado, até ficar firme, vire e doure o outro lado. Reserve num prato ou travessa. 

Na mesma frigideira coloque o azeite e mantenha em fogo médio, acrescente a cebola, o alho, o shoyu, doure um pouco a cebola. 

Em seguida acrescente o frango desfiado e o moyashi e deixe cozinhar até ficar macio e consistente, preservando o molho. 

Coloque o recheio sobre a crepioca e enrole. Acrescente mais cheiro verde picado se desejar. 

Pronto! Só servir e degustar esse prato simples e saboroso, poucas calorias... É Low Carb!

Publicado por:   Rubens Fernando S Sene                                          São Lourenço,27/03/2019

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