PÃO SABOROSO COLORIDO DE CEBOLA SEM GLÚTEN

Pão Saboroso Colorido de Cebola com Linhaça e Gergelim... sem glúten!

Nutritivo, Funcional e Saboroso!

Receita:

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de milho processada (mais fina)

1 xícaras de farinha de arroz

1 xícara de cebola picada em cubos pequenos

1/2 pimentão verde em tiras picadinho em cubos

1/2 pimentão vermelho em tiras picadinho em cubos

1/2 pimentão amarelo em tiras picadinho em cubos

1 colher de chá de zatar (tempero árabe), orégano ou manjerona (opcional)

1 colher de sopa de gergelim

1 colher de sopa de semente de linhaça

1 colher de fermento em pó

1 pitada leve de sal (a gosto)

1/4 xíc de óleo (milho)

1/2 xíc de água

 Modo de preparo:

Coloque numa vasilha a farinha de milho e de arroz, o fermento em pó e o sal, o condimento, misture bem e reserve.

Acrescente a água e o óleo e com uma colher de pau bata até formar uma massa homogênea.

Acrescente a cebola, o pimentão, o gergelim e a linhaça, misture até ficar uma massa homogênea. Polvilhe com sementes de gergelim e linhaça para decorar. Coloque numa foma untada com manteiga polvilhada com farinha de milho.

Leve ao forno 180 ºC pré-aquecido por uma média de 20-30 minutos ou até ficar bem dourado e crocante. Deixe descansar por mais uns 5-10 minutos.

Retire do forno, desenforme e espere esfriar, em seguida, poderá fatiar se desejar e embalar ou conservar em recipiente de plástico apropriado.

Sugestões:

Opção 01- 1 xícara de chá de legumes picados em cubos bem pequenos ou triturados (tomate, cebola, pimentão e cheiro verde ou coentro picados e misturados) e misture bem na massa antes de enformar.

Opção 02- Adicione à massa 01 colher de sopa de gergelim, de linhaça, de chia; 01 xícara de castanha do pará e de cajú mistura-das e trituradas, 1 colher de café de erva doce, misture bem e enforme.   

 

Receita: Rubens Fernando S Sene                                                  São Lourenço, 01 JAN 2017.



 

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