REQUEIJÃO CASEIRO SEM LACTOSE COM TOFU CASTANHAS E LINHAÇA

REQUEIJÃO CASEIRO SEM LACTOSECOM TOFU CASTANHAS E LINHAÇA 

MAIS ÔMEGA 3, MENOS COLESTEROL ... MAIS SAÚDE!

RECEITA COM BAIXA CALORIA, NUTRITIVA 

 E FUNCIONAL

Ingredientes

200 g tofu orgânico firme
5 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem
1/2 xícara de castanha de caju (ou do pará)
1 colher de sopa de semente de linhaça
3 colheres de manjericão picado (ou coentro)
1/3 xícara de leite vegetal (ou de soja; ou de água)
1 colher de chá sal do himalaia

Modo de preparo

1. Deixe as sementes de linhaça previamente de molho num pouco de água prá hidratar.
2. Em seguida, bata todos ingredientes no liquidificador até ficar bem cremoso.
3. Leve à geladeira.

Propriedades funcionais: o tofu contém proteína de soja e isoflavonas, castanhas são ricas em ácidos graxos saudáveis, ômega 3, minerais e reduzem o colesterol ruim (LDL),  sementes de linhaça contém fibras e ômega 3, manjericão e coentro contém fitonutrientes antioxidantes, leite de soja é rico em isoflavonas, sal do himalaia é hiposódico e contém outros sais minerais evitando o aumento da PA.

Publicação: Rubens Fernando S Sene               São Lourenço, 10/04/2017.    

https://requeijão-sem lactose-tofu-castanhas-linhaça