PERAS AO FORNO

PERAS AO FORNO COM CREME

Receita fácil e nutritiva, Funcional...

Ingredientes

4 peras vermelhas sem casca e cortadas ao meio

2 colheres (sopa) de adoçante em pó

2 colheres (sopa) de suco de limão

Creme: 

500 ml de leite de soja (ou vegetal - receitas no blog)

1 colher (sopa) de amido de milho

1 colher (sopa) de farinha de aveia

2 colheres (sopa) de linhaça (ou chia) hidratadas

1 colher (café) de raspas de limão

2 colheres (sopa) de adoçante em pó

Amêndoas torradas e trituradas (ou nozes) para decorar

nota: as sementes de linhaça ou chia substituem 2 gemas de ovos.

Modo de Preparo

Misture o adoçante com o suco de limão, disponha as peras em um refratário e regue as peras com essa mistura, leve para assa por 30 minutos 180°C, quando elas estiverem totalmente assadas porem ainda firmes retire do forno. Para a montagem, disponha o creme no fundo do prato e coloque as peras por cima, triture e torre as amêndoas e coloque por cima para decorar.

Para o creme:

Misture todos os ingredientes, leve para uma panela e cozinhe até engrossar levemente.

Receita: Rubens Fernando S Sene                               São Lourenço, 05/05/2017.

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