TRUFA LIGHT DE COLHER

TRUFA light DE COLHER 

Vamos à Receita... Trufa, tudo de bom! Light, melhor ainda!

Receita

(Obs: Essa receita não vai lactose, alguns ingredientes podem ser substituídos pelos tradicionais descritos ao lado)

Ingredientes
200 g de chocolate diet ao leite picado (orgânico)
200 g de chocolate diet meio amargo picado (orgânico)
2 colheres de sopa de mel            (ou  licor de cacau ou chocolate)
1/2 xícara de castanhas-do-pará   (ou 1 lata de creme de leite sem soro)
1/2 xícara de leite de coco           (ou vai o creme de leite no lugar)
cacau orgânico e  canela em pó a gosto

Nota: As castanhas e o leite de coco podem ser substituídas por 1 xícara de polpa de abacate, fica uma consistência mais leve e cremosa. Mantém algumas propriedades funcionais semelhantes as das castanhas.

Modo de preparo
Bata as castanhas e o leite de coco, o mel e o licor no liquidificador e reserve. Para a segunda opção utilizar os ingredientes descritos ao lado.
Derreta os chocolates e acrescente o creme do liquidificador misturando até ficar bem homogêneo.
Coloque em copinhos, polvilhe com o cacau e a canela em pó e leve à geladeira por 1 hora cubra as trufas com cerejas ou morangos, outra fruta que desejar e Sirva.

Receita:  Rubens Fernando S Sene                     São Lourenço, 02/03/2017.

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