BENEFÍCIOS
DO VINAGRE DE MAÇÃ
Ajuda a perder peso, na prevenção do diabetes, maior
desempenho muscular...
O vinagre
de maçã apresenta vários benefícios para o nosso organismo e para nossa saúde,
contribuindo para o emagrecimento, possui ação antioxidante, protetor do
fígado, previne o diabetes, ameniza as câimbras, é diurético, melhora as
articulações e reduz os processos inflamatórios, auxilia na digestão e promove
melhor desempenho muscular.
Na produção
do vinagre de maçã, a fruta sofre um processo de fermentação alcoólica na
presença de leveduras e bactérias do gênero acetobacter, ambas benéficas. Os
açúcares encontrados na fruta são transformados em álcool por hidroxilação e,
em seguida, convertido em ácido acético por acetilação.
Normalmente,
a concentração do vinagre de maçã é composta por 5% de ácido acético e 95% de
água, além de compostos minerais, fitoquimicos (polifenóis), vitaminas que
proporcionam sabor peculiar e vários benefícios para a saúde.
Principais substâncias benéficas apresentadas
pelo vinagre de maçã:
O vinagre de maçã apresenta mais substâncias benéficas e fitonutrientes
que os outros tipos de vinagres, entre elas...
- Ácido acético
- Antioxidantes
- Betacaroteno
- Catequinas
- Enzimas
- Fibras solúveis
- Fitonutrientes
- Quercetina
- Sais minerais (potássio)
Benefícios do vinagre de maçã:
Auxilia no emagrecimento:
Previne o diabetes: ajuda na
redução dos níveis de glicose sanguínea, evitando a resistência à insulina,
prevenindo o diabetes.
Melhora a digestão: contém
enzimas que estimulam a digestão, melhorando os quadros de refluxos e azias.
Protetor hepático: a presença
dos ácidos málicos, lático e cítrico protegem o fígado auxiliando na eliminação
de toxinas.
Previne o câncer: segundo
alguns estudos recentes o vinagre de maçã previne alguns tipos de câncer
(bexiga) destruindo e impedindo o crescimento e proliferação de células
cancerosas.
Bom para a pele: é
tonificante da pele e ajuda na redução da oleosidade, amenizando as acnes.
Bom para os cabelos: ele
fortifica os cabelos quebradiços e combate a oleosidade, prevenindo a caspa e
conferindo mais maciez, brilho e sedozidade , possui efeitos anti-frizz nos cabelos
rebeldes.
Melhor desempenho muscular: a presença
de ácido acético ajuda na conversão da glicose em glicogênio, armazenado no
fígado e músculos, fonte de energia, sendo consumido mais rapidamente,
melhorando o desempenho e recuperação após atividades físicas.
Proteção das articulações: o vinagre
de maçã melhora a rigidez nas articulações eliminando e diminuindo o depósito
de cristais minerais.
Consumo e recomendação diária do vinagre de maçã: o vinagre de maçã pode ser consumido diariamente, variando entre 2 à 4 colheres de sopa por dia, podendo ser colocado na água e em saladas, sucos e outros pratos, distribuído ao longo das principais refeições, também podendo ingerir 2 colheres de sopa (30 ml) na água diariamente.
DÊ SEMPRE A PREFERÊNCIA PELOS PRODUTOS ORGÂNICOS
Contra-indicações: não deve ser consumido nos casos de úlcera gástrica, gestantes e nutrizes, não ingerir em grandes quantidades nem com refrigerantes e sucos ácidos, condimentos, café, chás, podendo causar danos ao fígado, intestino e estômago, além de interagir com medicamentos, por exemplo, laxantes, para diabetes e tratamento de doenças cardíacas.
Publicado por: Rubens Fernando S Sene São Lourenço, 27/10/2017.
Farm/Bioq/Homeop/Fito/NutriFunc
CRFMG-10828
Fontes: - www.lairribeiro.com.br
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