Cheese Cake de Panetone

Cheese Cake de Panetone

RECEITA... 

Ingredientes

Base:

1 panetone (de frutas cristalizadas ou gotas de chocolate)

Creme:

450 g de cream cheese

1 lata de leite condensado

2 colheres (chá) de gelatina em pó sem sabor

1 colher (chá) de essência de baunilha

2 colheres (sopa) de suco de laranja

120 g de frutas cristalizadas

suco e raspas de 1 limão

calda de chocolate ou de frutas, mel ou doce de leite para finalizar

Modo de preparo

BASE

- Esfarele o panetone e cubra todo o fundo da forma. Pressione bem com as mãos até formar uma camada de mais ou menos 0,5 cm. Reserve.

- Em seguida, hidrate a gelatina incolor e reserve.

CREME

- Num recipiente, coloque os demais ingredientes do creme, exceto a gelatina dissolvida e as frutas.

- vá mexendo com uma colher de pau até formar uma mistura lisa e homogênea.

Após misturar bem, incorpore a gelatina e as frutas cristalizadas e torne a mexer bem.

MONTAGEM

- Finalmente, despeje a mistura sobre a base de panetone e leve à geladeira por 3 horas ou até endurecer.

- Quando estiver bem firme, decore com a calda de sua preferência, espalhe frutas cristalizadas, castanhas, raspas de limão, gotas ou raspas de chocolate, use a imaginação a seu gosto.

Publicado por:   Rubens Fernando S Sene                                   São Lourenço, 24/12/2017.

Fonte:  www.tudogostoso.com.br

https://alimentacaonatenutrac.blogspot.com/cheese-cake-panetone