TOMATES RECHEADOS ASSADOS COM GONGORZOLA

TOMATES RECHEADOS ASSADOS COM GONGORZOLA

Receita:  Rubens Fernando S Sene

RECEITA...

INGREDIENTES

• 1 xícara de tofu
• 50 gr de gongorzola
• 4 tomates grandes e firmes
• 1 pimentão verde picado
• 1 cebola picadinha
• salsa fresca picadinha a gosto
• cominho a gosto
• sal a gosto
• 2 dentes de alho amassados
• azeite de oliva a gosto

Modo de preparo

1.     Preaqueça o forno a 200 C.

2.     Processe o tofu com o gongorzola, ou amasse com um garfo misturando bem.

3.     Tire a tampa de cada tomate e retire a polpa e as sementes. Os tomates devem ficar sem nada por dentro.

4.     Separe uma parte da polpa dos tomates e pique.

5.     Ponha os tomates com a parte cortada para baixo para escorrerem.

6.     Num outro recipiente, prepare o recheio misturando o creme de tofu com gongorzola, a polpa de tomate picada, o pimentão verde, a cebola, a salsa, o cominho, o sal, o alho e o azeite.

7.     Recheie os tomates com o recheio preparado e os coloque numa forma;

8.     Leve ao forno preaquecido por 20 a 25 minutos. 

Publicado por:   Rubens Fernando S Sene                          São Lourenço, 1812/2017.

https://alimentacaonatenutrac.blogspot.com/tomates-recheados-assados-tofu-gongorzola