MOUSSE VEGANO DE CHOCOLATE COM MORANGOS

MOUSSE VEGANO DE CHOCOLATE

COM MORANGOS

Receita:  Rubens Fernando S Sene

Receita... Light, Deliciosa e poucas calorias!

INGREDIENTES

• 250 g de tofu natural
• 300 g de morangos lavados cortados ao meio
• 200 g de chocolate meio amargo
• 01 sachê de ágar-agar
• 150 ml de leite de coco
• 02 colheres de açúcar demerara
• 01 colher (sobremesa) de óleo de coco
• Morangos para decorar a gosto
• Canela em pó a gosto
• Raspas de chocolate a gosto

MODO DE PREPARO

• Numa panela, coloque o leite de coco e o ágar-agar, cozinhe em fogo brando até dissolver por completo, acrescente o açúcar e dissolva bem. Acrescente o chocolate e espere até derreter. Espere esfriar. Reserve.
• Num processador (ou liquidificador), coloque o tofu em pedaços e o preparado acima, processe bem até ficar um creme homogêneo.
• Coloque uma camada da mousse numa taça grande, acrescente os morangos picados ao meio, cubra com o restante da mousse.
• Polvilhe com a canela em pó a gosto, acrescente raspas de chocolate e em seguida os morangos inteiros (com cabinhos verdes) para decorar.
• Leve à geladeira por 3 horas ou até ficar bem consistente.
• Sirva gelado como sobremesa! Essa mousse pode ser servida logo após o almoço, jantar ou ceia de fim de ano como sobremesa.

Nota: Em breve estarei elaborando o E-Book  com minhas receitas criadas prediletas e as demais receitas pesquisadas e publicadas neste blog.  

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Publicado por:  Rubens Fernando S Sene                                São Lourenço, 18!2017.

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