PAVÊ DE PANETONE COM SORVETE DE CREME E CHOCOLATE

PAVÊ DE PANETONE COM SORVETE

de Creme e Chocolate

 Receita: Rubens Fernando S Sene

RECEITA

INGREDIENTES

2 xícaras de sorvete de creme

2 xícaras de sorvete de chocolate

½ lata de leite condensado

1 panetone de frutas (em fatias)

½ xícara de uvas passas (opcional)

½ xícara de gotas de chocolate meio amargo (opcional)

½ xícara (120 ml) de leite

3 colheres (sopa) açúcar mascavo (ou demerara)

COBEERTURA

1 colher (sopa) gordura de coco (ou manteiga orgânica)

3 colheres (sopa) açúcar mascavo

2 colheres (sopa) de leite

3 colheres (sopa) de chocolate em pó (meio amargo)

1 colher (sobremesa) de canela em pó

MODO DE PREPARO

Em recipientes separados, misture o sorvete de creme com as uvas-passas.  Misture o sorvete de chocolate com as gotas de chocolate. Reserve-os.

Num refratário, coloque as fatias de panetone e regue com leite misturado com o açúcar.

Cubra com uma camada de sorvete de creme misturado com as uvas-passas.

Acrescente outra camada de fatias de panetone e regue com leite e, em seguida, cubra com uma camada de sorvete e as gotas de chocolate.

Cobertura: coloque todos os ingredientes numa panela e deixe ferver por 3 minutos ou até engrossar.

Cubra o pavê com a cobertura de chocolate e leve à geladeira por 4 horas ou até ficar bem firme. Sirva gelado.

Está pronto esse delicioso pavê para as festas de fim de ano!

Publicado por:      Rubens Fernando S Sene                            São Lourenço, 17/12/2017.

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