RECEITA 02 - GRANOLA

Receita 02 - Granola (aveia, castanhas, 

frutas secas, nozes e coco)

Ingredientes:

2 xícaras de aveia (flocos)

½ xícara de coco ralado orgânico

½ xícara de nozes (partidas)

½ xícara de castanhas do pará (partidas)

½ xícara de castanhas de caju (partidas)

½ xícara de frutas secas sem açúcar (de sua preferência)

3 colheres (sopa) de mel

2 colheres (sopa) de óleo de coco (ou qualquer óleo vegetal de sua preferência)

½ colher (sopa) de extrato de baunilha

1 pitada de canela (opcional)

1 pitada de sal marinho

Modo de preparo:

1.     Coloque todos os ingredientes da granola em uma tigela e misture bem.

2.     Espalhe a mistura formando uma camada fina sobre uma assadeira.

3.     Leve ao forno pré-aquecido à 180ºC por 10 a 15 minutos, ou até ficar dourada.  

4.     Espere esfriar por completo e guarde num pote bem tampado.

5.     Armazene em local fresco e guarde no máximo até 2 semanas até for consumida.

Propriedades Nutrifuncionais:

A granola é rica em fibras, vitaminas e sais minerais, oleaginosas que contém gorduras saudáveis, auxilia na perda de peso, reduz o colesterol, ajuda a controlar a glicose, promove a saciedade e por ser rica em fibras ajuda na função intestinal.

É recomendável consumir uma granola mais natural, sem ingredientes industrializados ou conservantes, açúcares ou xarope de milho, ou outros ingredientes encontrados normalmente nas granolas prontas no mercado.

A aveia é rica em fibras, reduz o colesterol, ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue, além de promover o ganho de massa muscular, dá sensação de saciedade, importante nas dietas de emagrecimento.

As nozes são ricas em antioxidantes, vitamina E e proteínas, agem como  vasodilatador, combate o envelhecimento celular e contra os radicais livres, além de promover a hipertrofia muscular. 

O coco é rico em fibras e gorduras saudáveis, é nutritivo e estimula o sistema imunológico, melhora funções intestinais, propriedades vermífugas.

A castanha também ajuda na hipertrofia e na manutenção da massa muscular, além de diminuir o risco de doenças cardiovasculares e cerebrais, como a arteriosclerose, AVCs, Alzheimer e doenças degenerativas do sistema nervoso.

Publicado por :               Rubens Fernando S Sene                    São Lourenço, 10/!!/2017.

                                 Farm/Bioq/Homeop/Fito/NutriFunc

                                                 CRFMG-10828

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