Sanduíche Vegetariano Napolitano de muzzarela tomate e manjericão

Sanduíche Vegetariano Napolitano de muzzarela tomate e manjericão

Receita: Rubens Fernando S Sene

Ingredientes

1 pão integral ou italiano (500 g)

folhas de manjericão frescas (picadas) a gosto

4 folhas de alface crespa

2 tomates (fatiados)

125 g de mussarela fatiada

Pimenta-calabresa (moída) a gosto

1/2 xícara (120 ml) de vinagre balsâmico

Sal a gosto (opcional)

Modo de preparo:

Corte o pão ao meio em duas metades.

Recheie o sanduíche com uma camada de manjericão, as folhas de alface, a outra de tomate e de mussarela.

Monte o sanduíche colocando a outra metade do pão e corte-o em 4 pedaços.

Num recipiente pequeno, misture o vinagre balsâmico e a pimenta-calabresa moída.

Ao servir o sanduíche, molhe no molho balsâmico.

Publicado por:        Rubens Fernando S Sene                         São Lourenço, 20/11/2017.

                         Farm/Bioq/Homeop/Fito/NutriFunc

                                         CRFMG-10828

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