SANDUÍCHE VEGETARIANO DE PEPINO COM ABACATE E CREAM CHEESE

Sanduíche Vegetariano de Pepino com Abacate e Cream Cheese

Receita: Rubens Fernando S Sene

Ingredientes:

• 2 fatias grossas de pão integral
• 2 colheres (sopa) de cream cheese amolecido
• 6 rodelas de pepino (finas)
• 2 colheres (sopa) de brotos de soja (ou lentilha)
• 1 colher (chá) de azeite de oliva
• 1 colher (chá) de vinagre de maçã
• 1 colher (chá) suco de limão
• 1 colher (chá) de shoyu
• 1 tomate fatiado
• 1 folha de alface crespa
• 1 ramo de salsa ou coentro (picadinhos)
• 1 pimenta vermelha ou “dedo de moça” (picadinha sem sementes)
• 1/2 abacate amassado
• Sal a gosto

Modo de preparo

• Em cada fatia de pão espalhe 1 colher (sopa) de cream cheese e reserve.
• Prepare o molho num recipiente a parte, colocando o azeite, o vinagre e sal a gosto.
• Prepare o abacate amassado colocando o suco de limão, a pimenta picadinha, o coentro picadinho e sal a gosto.
• Numa das fatias coloque as rodelas de pepino formando uma camada.
• Em seguida coloque os brotos de soja e regue com o molho de temperos. Prepare outra camada com as rodelas de tomate e alface.
• Na outra fatia de pão, espalhe o abacate amassado temperado e tampe o sanduíche.

Pronto!...  Só servir esse delicioso sanduíche natural e nutritivo ! 

Você pode acompanhar de com um suco de sua preferência, que seja natural e orgânico de preferência!

Mucho gusto! Buen apetit!

Publicado por:                 Rubens Fernando S Sene                        São Lourenço, 20/11/2017.

                                 Farm/Bioq/Homeop/Fito/NutriFunc

                                                   CRFMG-10828

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