Alimentos Que Contém Vitamina C - Você Bonita (09/11/17)

BOLINHO DE BACALHAU ESPECIAL

BOLINHO DE BACALHAU ESPECIAL

Ingredientes

- 300g de bacalhau dessalgado

- 2 ovos

- 2/3 a 3/4 xícara (chá) de farinha de amêndoa

- 2 colheres (sopa) farinha de grão de bico

- 2 dentes de alho

- 1/2 cebola picada

- 1/2 colher (chá) de sal marinho

- 1 pimenta dedo de moça sem sementes picadas

- Pimenta do reino agosto

- Cheiro verde a gosto

- Folhas de manjericão picadas

Modo de preparo

Refogar a cebola, alho, pimenta dedo de moça e o bacalhau.

Bater os dois ovos com sal e pimenta, misturar o refogado e ir adicionando as farinhas aos poucos, até conseguir moldar.

Faça os bolinhos e asse forno 180 C por 20-25 minutos ou dourar

Publicado por:      Rubens Fernando S Sene                                       São Lourenço,30/11/2017.

Fonte: www.tvgazeta/vocebonita/receitas

https://alimentacaonatenutrac.blogspot.com/bolinho-bacalhau-especial

CHARUTO DE REPOLHO VEGETARIANO COM ARROZ INTEGRAL LEGUMES E AÇAFRÃO

CHARUTO DE REPOLHO COM ARROZ INTEGRAL LEGUMES E AÇAFRÃO

(Receita: Rubens Fernando S Sene)

RECEITA

Ingredientes

Charuto de repolho vegetariano com arroz integral:
1 repolho cru médio
1 xícara (chá) de arroz integral
1 cebola média cortada em cubos pequenos

2 xícaras (chá) de legumes em picadinhos (cenoura, pimentão, tomate)

3 dentes de alho amassados
2 tomates em cubos pequenos
1 maço de salsa picado
1 fio de azeite
1 limão (suco)
Pimenta Síria a gosto

Açafrão a gosto

Cebolinha a gosto

Coentro a gosto (opcional)
Sal a gosto

Modo de preparo:

Aqueça levemente o azeite, adicione o alho amassado e a cebola, deixe até dourar.

Adicione o arroz integral misturando bem, em seguida acrescente os legumes picadinhos.

Acrescente o sal, a pimenta síria, o açafrão e a salsa e misture bem e desligue o fogo. Reserve e deixe esfriar um pouco.

Coloque as folhas de repolho na água quente para dar uma leve murchada. Divida a folha em 2 partes, coloque um pouco do recheio e enrole feito um charuto dobrando as pontas.

Coloque dispostos lado a lado numa panela forrada com fatias de cebola tomate e coentro (opcional), pode ser cheiro verde (salsa e cebolinha).

Acrescente o azeite e água o necessário para cozinhar. 

Manter em fogo médio, por 40 minutos ou até reduzir a água do cozimento. Antes de finalizar, colocar o suco de limão a gosto (opcional).

Publicado por:         Rubens Fernando S Sene                              São Lourenço,30/11/2017.

                            Farm/Bioq/Homeop/Fito/Nutrifunc

                                      CRFMG-10828

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MEDICINA AYURVEDA - A CIÊNCIA DA CURA NATURAL

MEDICINA AYURVÉDICA

O que é Ayurveda ?

Ayurveda é uma ciência médica que surgiu na Índia com sua origem há mais de 5000 anos. Está relacionada às práticas naturais relacionados à saúde e alimentação natural. A fonte principal deste conhecimento são os livros antigos conhecidos como os “ Vedas “. Os Vedas contêm informações científicas e questões envolvendo uma ampla variedade de conhecimentos incluindo: filosofia, lógica, engenharia, agricultura, economia e política, entre vários assuntos relacionados. As áreas descritas nos “vedas“ há um destes livros que se destaca, ele trata apenas um dos assuntos do conhecimento védico relacionados aos da saúde, a Ayurveda ou “ Medicina Ayurvédica “.

DOSHAS – Cada pessoa possui seu biótipo, relacionado às variações físicas, corpo, mente e alma (sentimentos), metabolismo e composição da massa corpórea distintos, seu “ nicho “ ou “ Habitat Natural “, espaço ou ambiente em que vive; onde os elementos da terra presentes, espaço, ar, água, fogo e terra variam de indivíduo para indivíduo. Nós somos fisicamente compostos exatamente pelos mesmos elementos que formam todas os outros seres e elementos da natureza que vivem na Terra. 

Cada tipo de dosha ou combinação é reconhecido no Ayurveda, diferenciando sete tipos de constituição física com base nas três básicos  (Vata, Pitta e Kapha), perfazendo sete no total entre suas variações. (obs: serão abordados em nossa próxima sequência de estudos).

GUNAS – Nos planos mental, emocional temos três atributos ou gunas, se manifestam. São os principais estados sutis da matéria: satva, rajas e tamas. Eles fornecem a base para a distinção do temperamento humano e as diferenças individuais frente a disposições psicológicas e morais.

A MEDICINA AYURVEDA -
Busca o conhecimento e o equilíbrio da vida integrando o corpo, mente e alma (emoções) em busca do equilíbrio e de uma vida saudável. O tratamento é personalizado e realizado de acordo com as características individuais de cada pessoa, incluindo dietas específicas, Fitoterapia - tratamento com ervas medicinais, mudança de hábitos, massagens e outros procedimentos. As terapias ayurvédicas também são famosas por promoverem a saúde da pele e a beleza, além de um promover o relaxamento e bem estar, aliviando a tensão, fadiga e o estresse além de outros benefícios ao nosso organismo. 

PRINCÍPIOS - O conhecimento védico baseia-se no princípio do equilíbrio natural entre o corpo (equilíbrio interno) e a harmonia com o meio ambiente. As pessoas são vistas como parte integrante do seu habitat - não como uma entidade separada do mundo natural, um indivíduo isolado.

Objetivos – Procurar a manter o equilíbrio do corpo e da mente juntamente com o ambiente externo, é o principal objetivo deste conhecimento. Viver em harmonia com a natureza e de acordo com princípios naturais garante saúde física e paz interior.

O Manual de Instrução Ayurveda – É o manual instruções que orienta como obtermos uma vida natural e saudável ao lado dos seres humanos e da natureza, de uma forma bem simples. Através dessa filosofia de vida, você vai se tornar o  seu próprio "curador".  Já dizia nosso filósofo e “Pai da Medicina “, Hipócrates – aC, afirmando “ QUE O NOSSA CURA SEJA A NOSSO ALIMENTO, E O NOSSO ALIMENTO SEJA A NOSSA CURA! “.  Através da Medicina Ayurveda nós aprendemos tudo sobre o nosso corpo, como ele funciona e como tratá-lo através de dietas e remédios naturais. Com isso nós nos tornamos nosso próprio nutricionista, personal trainer, psicólogo e esteticista, pois estes conhecimentos nos capacitam para isso e são efetivos em seus resultados.

COMO FUNCIONA - O Ayurveda é um sistema unificado que engloba todos os aspectos relacionados à alimentação, a saúde e o equilíbrio do nosso corpo em relação ao meio em que vivemos, nosso habitat natural, em harmonia com a natureza. Estes conceitos envolvem não apenas alimento e cura, mas uma adaptação a um sistema de vida que envolve uma adaptação da sua dieta e estilo de vida. Uma vida mais saudável com certeza! Em harmonia consigo mesmo, com o seu próximo, o meio ambiente, seu habitat, interagindo em harmonia e equilíbrio com a natureza.

CONCLUSÃO - Portanto, podemos concluir que este conhecimento é o segredo da sabedoria antiga e está à disposição de todos nós, não apenas a um grupo de pessoas. A Manutenção da saúde é baseada em conceitos simples, nada complexo e além do entendimento de suas características corporais, buscar melhor qualidade dos alimentos que consumimos e uma interação em harmonia com a natureza. Muitos remédios para as enfermidades e doenças mais comuns do nosso dia a dia, podem ser preparados de maneira simples e eficaz, seja através de uma alimentação saudável ou com ervas amplamente disponíveis na natureza, em sua própria cozinha.

COMO MANTER A NOSSA SAÚDE FÍSICA E ESPIRITUAL - Podemos ter plena saúde quando buscamos o nosso equilíbrio, corpo, mente, alma e espírito, mantendo uma vida física equilibrada e uma vida espiritual e em comunhão com Deus, nosso criador único, pois devemos zelar pela nossa saúde física e espiritual, Deus proverá todas as coisas aos seus filhos amados.

“Não seja sábio aos seus próprios olhos; tema ao Senhor e evite o mal. Isso dará a você saúde ao corpo e vigor aos ossos “ (Provérbios 3:7-8

E Jesus lhes respondeu: "Não são os que têm saúde que precisam de médico, mas sim os doentes. (Lucas 5:31)

A nossa cultura Ocidental é bem diferente das regiões Orientais, mas os benefícios da Medicina Ayurveda são efetivos e têm ajudado a curar e a manter a saúde de modo natural e saudável, através de uma alimentação natural e o contato com a natureza e o nosso semelhante, nos proporcionando um perfeito equilíbrio entre o corpo, mente e o meio ambiente em que vivemos, uma melhor interação com a natureza, assim podemos nos aproximar mais de perto do nosso único criador.

PRÓXIMA MATÉRIA - Falaremos mais sobre o assunto incluindo definições, conceitos e princípios da Ayurveda em nossas próximas publicações. A intensão é levar ao conhecimento de todos os métodos alternativos de alimentação e cura, pois essa medicina natural cuida do corpo, da mente e da alma (as emoções) e ainda nos permite uma interação com a natureza. Isso, nos permite ter uma vida mais tranquila, sem o estresse do dia a dia, através de um tratamento natural e sem agressão química ao nosso organismo, provocando efeitos colaterais e desequilíbrios, sintomas e riscos apresentados por diversos medicamentos sintéticos e outros compostos químicos.

ASSUNTOS A SEREM ABORDADOS (CONTINUA) – Dando continuidade aos estudos sobre a medicina Ayurveda abordaremos sobre:

- Definição (etmológica) da palavra AYURVEDA

- Objetivos e Princípios da Medicina Ayurveda

- Os Gunas - São os principais estados sutis da matéria: satva, rajas e tamas. 

- Dochas (biótipos) – vata, pitta, kapha, pitta-vata, kapha vata, pitta-kapha, vata e pitta-kapha.

- Os 5 Elementos:  A Terra é formada pelos 5 elementos principais e fazemos parte dela.

1- Aksha - ESPAÇO ,

2- Vayu - AR,

3- Agne ou Tejas- FOGO,

4-Jala- FOGO,

5- Prithhvi -Terra

Diz a Bíblia, nas escrituras sagradas: “ E o pó volte à terra, como o era, e o espírito volte a Deus, que o deu.“ (Eclesiastes 12-7)

Deus, nosso único PAI e Criador, nos deixou tudo na natureza ao nosso alcance, relatos bíblicos falam e descrevem claramente isso no AT e NT, pois sua criação eterna o homem, necessita de cuidados aqui na terra, pois necessitamos levar uma vida saudável e em harmonia com o nossos semelhantes, com saúde física e espiritual, na sua presença. Fomos feitos à imagem e semelhança de Deus, não em carne mas em espírito.

E criou Deus o homem à sua imagem; à imagem de Deus o criou; homem e mulher os criou. (Gênesis 1:27)

Devemos sempre lembrar de que algo precioso nos espera na eternidade, mas para isso, temos que vencer nossas batalhas do dia a dia, com saúde e equilíbrio para cumprirmos os seus propósitos em nossas vidas, até o dia perfeito chegar... junto do PAI!

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VAMOS DIVULGAR SAÚDE !

Publicado por:       Rubens Fernando S Sene         São Lourenço, 29/11/2017.

                  Farm/Bioq/Homeop/Fito/NutriFunc

                            CRFMG-10828

Fontes:  - www.wikpedya.org

              - www.ayurvedaonline.com.br/

              - www.escolaayurveda.com.br


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4 RECEITAS SABOROSAS DE BOLINHO DE ARROZ: INTEGRAL COM AVEIA, INTEGRAL COM GONGORZOLA SABOROSO E COM BRÓCOLIS

BOLINHO DE ARROZ INTEGRAL COM AVEIA

Ingredientes:

1/2 colher (chá) de fermento químico em pó

2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

3 colheres (sopa) cebola picadinha

3 colheres (sopa) de farinha de aveia

1 ovo batido

3 colheres (sopa) de leite

1 e ½ xícara (chá) de arroz cozido

Pimenta de reino a gosto

Orégano ou cominho a gosto

sal a gosto

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes do bolinho de arroz em um recipiente.

Faça as bolinhas com a ajuda de duas colheres e frite em óleo quente.

Depois de quente, manter em fogo médio, para seus bolinhos cozinharem e não ficarem crus por dentro antes de dourarem.

BOLINHO DE ARROZ INTEGRAL COM GONGORZOLA

Ingredientes:

50 gr de gorgonzola em cubinhos

50 gr de farinha de aveia (ou de arroz integral)

100 ml de creme de leite

100 gr de parmesão ralado

1 colher (sopa) de salsinha picada

2 ovos inteiros

100 gr de mussarela ralada

2 xícaras (chá) de arroz integral cozido

sal a gosto

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes num recipiente e modele os bolinhos colocando um cubinho de parmesão em cada como recheio.

Depois de prontos, passe na farinha de aveia para retirar a umidade externa, deixe repousar na geladeira por três horas e frite os bolinhos no óleo em fogo médio até dourarem por inteiro.

BOLINHO DE ARROZ SABOROSO

Ingredientes:

1/2 colher (chá) de fermento químico em pó

2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

2 colheres (sopa) de tomate picadinho sem pele

3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

3 colheres (sopa) cebola picadinha

2 colheres (sopa) de alho bem amassado

3 colheres (sopa) salsinha picadinha

3 colheres (sopa) pimentão verde picadinho

3 colheres (sopa) pimentão amarelo picadinho

4 colheres (sopa) de farinha de aveia

1 ovo batido

3 colheres (sopa) de leite de oliva

1 e ½ xícara (chá) de arroz cozido

Pimenta de reino a gosto

Orégano ou cominho a gosto

sal a gosto

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes do bolinho de arroz em um recipiente.

Faça as bolinhas com a ajuda de duas colheres e frite em óleo quente.

Depois de quente, manter em fogo médio, para seus bolinhos cozinharem e não ficarem crus por dentro antes de dourarem.

BOLINHO DE ARROZ COM BRÓCOLIS

Ingredientes:

1/2 colher (chá) de fermento químico em pó

2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

3 colheres (sopa) cebola picadinha

3 colheres (sopa) de farinha de aveia

1 ovo batido

3 colheres (sopa) de leite

1 e ½ xícara (chá) de arroz cozido

Pimenta de reino a gosto

Orégano ou cominho a gosto

sal a gosto

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes do bolinho de arroz em um recipiente.

Faça as bolinhas com a ajuda de duas colheres e frite em óleo quente.

Depois de quente, manter em fogo médio, para seus bolinhos cozinharem e não ficarem crus por dentro antes de dourarem. 

Publicado por:      Rubens Fernando S Sene             São Lourenço, 27/11/2017.

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